Du har hermed opnået gratis leveringKøb for 500 DKK for at optjene fri fragt.
Abrikos lagkage
Emma underkop, 2 stk.
BLÅ
159,95 DKK
Abrikos-lagkage
Til 10 personer
INGREDIENSER:
Abrikosmarmelade:
450 g abrikoser
100 g syltesukker
2 spsk citronsaft
TIP: Du kan sagtens bruge en god færdigkøbt abrikosmarmelade i stedet
Lagkagebunde:
170 g sukker
3 æg (str. M/L)
1 tsk vaniljepasta
40 g hasselnødder
100 g hvedemel
1 tsk bagepulver
40 g kartoffelmel
Vaniljecreme:
0,5 L piskefløde
60 g sukker (4 spsk)
200 g creme fraiche 18%
1 tsk vaniljepasta eller korn af 1 vaniljestang
Desuden:
Friske abrikoser og hindbær
Evt. frisk citrontimian
FREMGANGSMÅDE:
Abrikosmarmelade:
Skyl abrikoserne, skær dem over, fjern stenene og skær dem i mindre tern.
Bring abrikostern, sukker og citronsaft til kogepunktet og lad det simre i ca. 10 minutter under låg.
Skum eventuelle urenheder af og tag gryden af varmen. Lad marmeladen sætte sig på køl inden brug.
Lagkagebunde:
Pisk sukker, æg og vanilje til lys og luftig æggesnaps.
Blend de hele hasselnødder (med skal) til mel på en minihakker.
Bland mel, bagepulver og kartoffelmel sammen og sigt det i æggeblandingen. Tilsæt nøddemel og vend forsigtigt det hele sammen, uden at slå luft ud af æggesnapsen.
Hæld dejen i en kagering (Ø 22 cm), med en bund beklædt med bagepapir.
Bag bunden i ovnen i ca. 25 minutter ved 180 grader til den der gylden og gennembagt. Lad den afkøle helt i formen, inden du skærer den fri med en skarp kniv langs kanten af formen.
Flæk bunden i tre lige tykke dele med en savtakket kniv.
Vaniljecreme:
Umiddelbart før brug blandes piskefløde, creme fraiche, sukker og vanilje sammen i en skål og piske til blødt skum med en håndmikser eller i en røremaskine.
Samling:
Placer den nederste af de tre lagkagebunde på et kagefad. Top med ⅓ af vaniljecremen og derefter ca. 1 dl marmelade. Drys med tynde både af friske abrikoser samt friske, hele hindbær. Gentag med de næste to lagkagebunde og pynt med ekstra abrikoser og hindbær på toppen, samt evt. frisk timian.
Emma te-termokande, 1 L.
BLÅ
799,95 DKK
Emma kop, 2 stk.
BLÅ
219,95 DKK
Nyhedsbrev
Modtag ny inspiration i din indbakke
Vi anvender cookies på stelton.dk
Vi anvender cookies på sitet, for at forbedre din brugeroplevelse. Cookien identificerer din computer og gør det muligt for webstedet at huske dine personlige indstillinger. Cookies bruges også til statistiske formål. Du kan indstille din browser til at informere dig, når en cookie skal aktiveres. Dette giver dig mulighed for at afvise brugen af div. cookies, eller til at slette cookien ved slutningen af dit besøg. Webshoppen kan ikke anvendes, hvis cookies er ikke tilladt.